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零距无人餐厅是如何帮助餐饮企业快速升级成长的?

日期:2019-02-13 11:02
  零距无人餐厅导读:近年来,智能零售浪潮席卷了餐饮市场,但也对许多餐馆造成了巨大影响。事实上,大多数餐饮企业没有抓住新零售风口,但他们却被杀了个措手不及。根据国家统计局的最新统计数据,尽管2017年整个餐饮市场呈现两位数的增长,但餐厅的死亡率却高达30%。
 

  餐企转型途中,困境重重

 
  新浪潮下,科技与运营模式的迭代更新,让传统餐企短时间内难以适应,这场转型生存战中阻力重重。总结起来餐企主要面临三大棘手问题:一、30%的客户来自团购平台,餐企为线上引流被团购平台压榨 ?二、.顾客和餐厅缺少粘性 三、顾客画像不清晰。
 
  据调查,部分餐企有30%的顾客来自团购平台,这些顾客并不属于商家,而是被团购平台掌控着。目前商户对团购平台产生依赖,为线上引流,低价的团购营销实则增加了拉新成本,并且团购用户大多是价格敏感型,一旦折扣取消用户将流失。
 
  餐企依托第三方平台进行运营,使顾客和餐厅缺少粘性。消费者属于一次性消费,商户并没有成功吸粉,并没有渠道触达消费者。
 
  餐企现利用的三方平台以及使用的餐饮系统、会员管理系统,无法使餐企自己去收集掌控用户数据,从而无法得到精准的用户画像,导致无法精准营销,企业盈利空间缩小。
 
零距无人餐厅
声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知删除!
 

  打造“智慧餐厅”,顺势生长

 
  新浪潮来势凶猛,这的确会让许多中小餐企如临大敌 ,企业经营稍有不慎便会淹没在浪潮中,不过若是抓住了风口成功转型,不仅解决了当下的经营问题,更是抓住了未来。
 
  餐企打造“智慧餐厅”,由O2O模式转为OMO模式,建立自身平台,运用新模式掌握用户和数据,是餐企的转型之道。
 
  无人智慧餐厅是以餐饮商家和消费者为中心,集全息画像、人工智能、精准营销等为一体的CRM系统。
 

  零距无人餐厅是如何帮助餐饮企业快速升级成长的?

零距无人餐厅
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  储值营销,锁住忠诚用户

 
  以往传统餐饮行业采用的是让消费者办理实体卡的会员制度,且属于大额储值,门槛高,实际会员人数很少,难以锁住客户。使用无人智慧餐厅的支付前营销后通过两个月的时间,使会员数从0增加到3000人,会员转化率达到30%。
 

  精准营销,事半功倍

 
  帮助商家实现会员数据化、会员数据分析,精准用户画像,从而实现精准营销。
 
  对于用户的画像是模糊的,通过使用,获取精准用户后,拉新成本大大降低,也为管理减负,将更多精力投入到了高质量的服务。
 

  裂变营销,低成本拉新

 
  通过“会员转赠”、“分销返佣”、“全民营销”的手段,实现裂变营销。
 
  小程序和公众号双通道营销,提升用户体验
 
  还拥有完善的小程序和公众号双通道营销以及自助点餐服务,提升了客户服务质量。
 
  先前服务员、收银员工作量大,需帮客户逐个点单,逐个买单,服务质量也有所下降。使用智慧点单服务后,服务员得到了解放,将更多的精力投入到了顾客体验中,顾客体验感大大提升。
 
  在无人智慧餐厅时代,懂得用科技助力,零距无人餐厅能让餐企放下层层负担,盯住未来方向,顺势生长。

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